Como hacer CUPCAKES – Rápidos y Esponjosos, paso a paso

Como hacer CUPCAKES – Rápidos y Esponjosos, paso a paso

Repostería
V

Preparacion de Cupcakes Esponjosos

Estamos preparando varias recetas de cupcakes en MamaFlor.com, y para no parecer muy repetitivos, aquí les presentamos únicamente la receta de los cupcakes esponjosos, sin decorativos ni cremas, solo frescos y deliciosos, tal como salen de la mejor panadería.

Los cupcakes fáciles de preparar, pueden ser una oportunidad de negocio, o para engreír a la familia con un exquisito postre. Sigue atentamente la lista de ingredientes y el paso a paso de la preparación.

Ingredientes para hacer Cupcakes

Ingredientes para Cupcakes deliciosos

  • 125 gramos de harina preparada.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de crema de leche (nata líquida).
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura en polvo).

Preparación de Cupcakes

  • Precalentar el horno a una temperatura de 180 grados celcius.
  • En un recipiente mediano:
    ► Añadir los 100 gramos de mantequilla.
    ► Batir la mantequilla hasta que tenga una textura de pomada.
    ► Agregar los 100 gramos de azúcar, las 2 cucharadas de crema de leche (nata líquida) y una cucharadita de esencia de vainilla o fresa.
    ► Batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
    ► De inmediato, y sin dejar de batir, añadir los dos huevos (uno en uno) a la mezcla.
  • En otro bowl:
    ► Mezclar los 125 gramos de harina junto a la cucharadita de polvo de hornear.
  • A continuación juntar todo y batir hasta conseguir una masa completamente homogénea.

Mezclando ingredientes para cupcakes

  • Repartimos la masa entre los moldes de cupcakes.

10 porciones de masa para cupcakes

  • Los llevamos al horno durante 15 a 20 minutos. Aproximadamente, hasta ver que la masa crece y gana consistencia.
  • Retiramos los cupcakes del horno y los dejamos enfriar.

Cupcakes Frescos y Esponjosos

Secretos para Cupcakes esponjosos

Para que los cupcakes salgan con buen volumen del horno, hay dos secretos muy importantes a considerar:

  • Hay que cernir la harina por un par de veces, incluso si es harina preparada (en algunas marcas). Los pequeños grumos pueden impedir que la masa crezca en el horno.
  • Antes de llevar la mezcla al horno, dejarla reposar por un tiempo. Al polvo de hornear, le toma algunos minutos para que haga ese efecto químico de levadura.
  • Finalmente, para mantener los cupcakes frescos, guárdalos en un recipiente o bolsa totalmente hermética.

Anímense a prepararlos, a su familia les encantará Guiño



Comentarios

Autor
Editor

3.9.15

Peruana. Orgullosa abuela de 12 nietos. Las Manualidades son mi pasión, escribir en MamaFlor.com, es el complemento perfecto para mi día a día. Actualmente, fanática del crochet.

Tags

Más posts interesantes


Cargando...