Repostería: Receta de Masa Elástica… | Manualidades MamaFlor Repostería: Receta de Masa Elástica… - Manualidades MamaFlor

Repostería: Receta de Masa Elástica…

Hola amigos, en esta oportunidad les presentaré una de las recetas más comunes de como elaborar masa elástica para forrar todo tipo de qu...

masa

Hola amigos, en esta oportunidad les presentaré una de las recetas más comunes de como elaborar masa elástica para forrar todo tipo de queque.  En toda celebración es muy importante la presentación de una torta, por lo dicho a continuación le exponemos el procedimiento…

 

INGREDIENTES

  • ½ taza de glucosa
  • 1 kilo de azúcar en polvo o pulverizada
  • 1 cucharada de goma tragacanto
  • 6 cucharadas de agua hervida
  • Cuchara de madera.
  • Depósitos de vidrio y plástico
  • 1 cucharada de manteca vegetal.
  • Esencia (sabor que deseen)
  • Colorante (color a elección)

PREPARACIÓN

  • En un depósito de plástico vacear el azúcar en polvo y cernir por tres veces para evitar que tenga grumos y quede bien ventilada.
  • Añadir la goma tragacanto y mezclar bien ambos materiales.
  • Aparte colocar la glucosa en un recipiente de vidrio  con la manteca y el agua hervida (fría o caliente). Si desea se puede llevar a baño maría o al microondas por 30 segundos, hasta que se ponga líquida la glucosa y se derrita la manteca.
  • Agregar unas gotas de esencia para aromatizar la masa (esencia de toffe, fresa, menta, etc.), no antes ya que con el calor del microondas se evapora el aroma.
  • Toda esta preparación se agrega sobre el azúcar cernida, haciendo un agujero en el centro. Con un cuchara de madera comenzar a mezclar bien, del centro hacia los costados, con el fin de humectar bien el azúcar, es decir que el azúcar absorba todo el líquido.
  • Proceder a amasar con las manos, sobre el mismo tazón o sobre la  mesa, hasta formar un bollo parejo. Si notamos que está demasiado seca, es decir que se nos hace difícil integrarla, agregarle agua hervida de a poquitos, por gotas, hasta lograr que se ponga uniforme y más suave.
  • Envolver en una bolsa plástica, dejar reposar unas horas, si desea se puede refrigerar.
  • Retirar la masa elástica de la refrigeradora y dejarla al medio ambiente por una hora, luego proceder a estirarla, tomando como referencia el diámetro del queque que se desea forrar.

Hey, no te vayas. Esto podría interesarte:

Comentarios

GOOGLE: 11
  1. Me gustarian tener varias tecnicas para hacer cuadros en relieve, asi como de pinturas para los mismos, ya sea para abstractos u otros.
    Gracias,

    ResponderEliminar
  2. DE CASUALIDAD DENTRE A ESTA PÁGINA Y LA ENCONTRE INTERESANTE, PORQUE ME GUSTA LA REPOSTERIA QUE DIOS LA BENDIGA POR SU SAVIDURIA

    ResponderEliminar
  3. hola, sabes que hice la receta de la masa elastica o goma y no pude formar una flor me quedo muy blanda, por favor que puedo hacer,como puedo areglarla es que tengo que hacer flores para decorar una torta te lo agradeceria si me ayudas gracias muchas gracias de ante mano juana

    ResponderEliminar
  4. hola mama flor quisiera saber que otro nombre tiene la goma tragacanto.

    ResponderEliminar
  5. Hola, me encanta su página pues siempre me da ideas, pero ahora tengo una duda que diferencia exite entre el fondant y la masa elástica y cuanto tiempo dura guardada.

    Gracias

    ResponderEliminar
  6. por cuanto tiempo se tiene que dejar reposar la masa elástica en el refrigerador????? RESPONDANMEEE URGENTEEEEEEEE!!!!

    ResponderEliminar
  7. gracias mama flor por públicar tu receta es de gran ayuda a las personas que deseamos apender un poquito más sobre como forrar y decorar con masa elastica , si no fuera mucho pedir como se elabora la masa para sobre poner al keke ya forrado para hacer detalles gracias por tu ayuda. SUERTE Y FELICIDAD EN TU QUEHACER.

    ResponderEliminar
  8. hola hay otro tipo de masa elastica que sirve para decorar la torta ya forrada o se trabaja con la misma gracias por tu respuesta.
    marisol chavez

    ResponderEliminar
  9. por favor me pueden explicar como decorar un bizcocho para que parezca un campo de futbol ?? es que la masa elastica la veo muy dificil de elaborar y de encontra la goma tragacanto , muchas gracias

    ResponderEliminar
  10. Hola! me gusto la receta de la masa elastica, pero tengo una duda... el glace y la masa elastica no serian lo mismo no?? porque tienen diferentes ingredientes... pero una ves decorado y el sabor son parecidos?? en q se diferencian?

    ResponderEliminar
  11. hola mama flor tengo tres preguntas y gracias por la respuesta.quisiera saver como hago para que la masa no se pegue en la mesa,con que otro nombre se le conoce a la goma tragacanto,que cantidad de masa debo utilizar para cubrir una torta de 2 kilos,que cantidad sale de la receta que has publicado. muchas gracias por su ayuda.

    ResponderEliminar
* NO OLVIDES elegir la opción NOMBRE/URL para que puedas colocar tu Nick.

Nombre

10,3,8,1,9,1,Accesorios para Fotomatón,2,actividades escolares,9,Adornos Navideños,3,Adornos para Fiestas,3,Album,3,alimentos nutritivos,1,amor,1,Android,1,angry birds,3,Anna de Frozen,4,Ano Nuevo,1,Año Nuevo,17,Árbol Navideño,2,Articulos,21,Avengers,1,Aves,5,Baby Shower,64,backyardigans,2,Baja Lenguas,1,bamm bamm,1,Banderines,4,Bautizo,46,bebes,24,Belleza,41,Ben10,1,bigpost,1,Bisuteria,224,boda,10,Boda Civil,2,Boda Gitana,1,Boda Religiosa,2,Bodas,5,Bolsa Sorpresa,9,Brassier,1,Buttercream,4,cabalas,2,Cábalas,2,Caja de Sorpresas,13,caja sorpresa,10,Cajas,57,Cajas para Fiestas,9,campanita,2,Candy Bar,1,Carnaval,1,Carnes,6,cars,1,Centro de mesa,49,Centros de Mesa,11,Centros de Mesa para Boda,1,Ceramica,16,Chavo Animado,1,chavo del ocho,2,Check List,1,chenille,1,Chocolate,3,Chocolateria,10,Chocolates,3,chocotejas,2,Cinta de agua,47,cintas,16,Cirugía Plástica,1,Cliparts,1,cocina,107,Cocina Peruana,29,Comida Saludable para Niños,1,Comida Vegetariana,1,como hacer pompones,8,Confirmacion,4,consejos,12,Consejos de Fotografía,1,Consejos de Pareja,2,Consejos de Salud,1,Copas decoradas,6,Corona de Adviento,15,Costura,93,cotillon,3,Crema de Chocolate,2,Crema de mantequilla,4,crochet,10,Cuidado de la Piel,1,Cumpleaños,6,Cumpleaños de Unicornio,4,Cupcakes,6,Daisy,1,Decora tu aula,11,Decora tu casa,6,decoracion,10,Decoración,14,Decoracion con Globos,3,Decoracion de ambientes,597,Decoracion de Dinosaurios,1,Decoración de Fiestas Infantiles,4,Decoración de Tortas,4,Decoracion Navideña,4,Decoracion para fiesta infantil,6,Decoración para Fiestas,9,Decoracion tu casa,6,Decoraciones para Fiestas,7,destacados,205,Dia de la Madre,129,Día de la Madre,1,Día del Niño,1,Dia del Padre,34,Día del Padre,33,Dibujos Animados,1,dibujos para colorear,2,Dieta,1,Dieta de las 8 horas,1,Dinosaurios,2,discovery kids,1,diseno de tarjetas,51,Diseño,34,Diseño de Vestidos,1,Disfraces,91,Disfraces para Niños,2,Disfraz,1,disney,38,DIY,6,doki,3,Donald,2,dora la exploradora,1,Dragon Ball,4,Dragon Ball Super,4,Dragon Ball Z,4,duendes,1,Dulcería,4,dulces y frutas,1,Elsa,3,Elsa de Frozen,3,estimular el cerebro,1,Esto es Guerra,1,Etiquetas,1,Etiquetas para Vino,2,fieltro,2,FIESTA DE 15,4,Fiesta de Cumpleaños,25,Fiesta de Dinosaurios,2,Fiesta de Halloween,1,Fiesta de Marinero,1,Fiesta de Señora,4,Fiesta Hawaiiana,11,Fiesta Infantil,308,Fiesta Luau,11,fiesta tematica,14,Fiestas Caperucita Roja,1,FIESTAS INFANTILES,19,Fiestas Patrias,23,Fiestas Personalizables,13,Fiestas Temáticas,11,Flores,112,Flores de Papel,2,Foamis,2,foamys,7,Fotografía,2,fresita,2,Frosting,5,Frozen,9,Futbol,2,Fútbol,1,Galería de imágenes,5,ganchos,7,Globos,27,Golosinas,3,Goma Eva,1,Goofy,2,Google,1,Google Wallet,1,Graduacion,5,Guía para padres,1,Guirnaldas,1,Halloween,43,Hawaii,10,hello kitty,2,hi5,1,Hogar,525,huevos de pascua,2,Ideas para Baby Shower,5,Ideas para Bautizo,1,Ideas para Centro de Mesa,5,Ideas para Cumpleaños de Frozen,3,Ideas para Decorar,14,Ideas para el Día de las Madres,1,Ideas para Fiesta de Adolescentes,2,Ideas para Fiesta de la Princesita Sofia,1,Ideas para Fiesta de Niñas,15,Ideas para Fiesta de Niño,17,Ideas para Fiesta de Primera Comunion,4,Ideas para Fiesta de Unicornio,3,Ideas para Fiestas,26,Ideas para Navidad,5,Ideas para Trabajar en Casa,1,Implantes de Senos,1,Imprimibles,56,Inventos,1,Invitaciones,37,jake y los piratas de nunca jamas,1,Juegos infantiles,2,Jurassic Park,2,Jurassic World,2,La Casa de Papel,3,la sirenita,1,LadyBug,2,Lazos Navideño,2,Limpiapipas,1,listas,1,Listones Navideños,1,Llaveros,1,Los Minions,6,los picapiedra,2,los pitufos,2,Los Vengadores,1,Maestra Jardinera,3,Manicure,17,manualidades con CD,18,manualidades con limpiapipas,44,manualidades con papel,68,manualidades de amor,82,Manualidades de Papel,5,Manualidades de Reciclaje,6,Manualidades Día del Padre,34,Manualidades Navideñas,14,Manualidades para Baby Shower,1,Manualidades para Bodas,7,Manualidades para el dia de la Madre,17,manualidades para el dia del campesino,14,Manualidades para Fiesta de 15,4,Manualidades para Fiestas Patrias Perú,3,Manualidades para Halloween,5,Manualidades para Niños,7,Manualidades para Pascuas,6,Manualidades para San Valentin,82,Manualidades por el Día de la Primavera,1,Manualidades por el Día del Padre,33,Maqueta de la Célula Vegetal,2,Maqueta del Sistema Circulatorio,1,Maqueta del Sistema Digestivo,2,Maqueta del Sistema Óseo,1,Maqueta del Sistema Respiratorio,1,Maqueta del Sistema Solar,4,Maquetas,11,Marco de Fotos,3,Mario Bros,1,Masas para modelar,2,Máscaras,1,Masha y el Oso,1,Matrimonio,53,Meriendas,1,Mi Villano Favorito,6,mickey mouse,37,Mickey Mouse Bebé,3,minnie mouse,20,Moda,71,Moldes,34,Moldes Gratis,27,monster high,2,Monsters Inc.,2,Monsters University,2,Moños,1,mujer,39,Munecas,38,Muñecas,1,Muñecos,1,Murales para el Día de la Madre,1,Murales para el Día del Padre,1,Música para Dedicar,2,Navidad,189,Number Cakes,1,Nutella,1,Nutricionista,1,Organización,11,Pagar por Internet,1,Papel,66,para imprimir,22,pareja joven,1,Patrulla Canina,4,Patrulla de Cachorros,2,Paw Patrol,6,Paypal,1,pebbles,1,Pedicure,4,Peluches,14,Peppa Pig,2,Personalizables,46,Personalizados,33,Perú,1,Pescados,7,Photo Booth,2,Photo Call,2,pines,4,Pintura,37,pitufina,1,pixar,2,Platos descartables,1,Platos desechables,1,pocoyo,1,Pokémon,3,Pokémon Go,3,pompones,1,PortaPajitas,1,Postres,20,Primavera,1,Primera Comunion,26,Primera Comunión,5,Princesa Sofía,1,Princesas,25,princesas disney,5,Princesita Sofia,1,Productos de Belleza,1,Props,1,Proyectos Escolares,11,pucca,1,Quinceanera,59,receta,13,Recetas,24,Recetas de Cake Pops,1,Reciclaje,43,Recordatorios,101,regalos,1,Relaciones,1,Remedios Caseros,1,Remedios Naturales,1,reposteria,114,Repostería,28,Resumen,1,review,5,Ropa,1,Rosas,1,Salud,2,San Valentin,82,Selfie,1,Semana Santa,5,Sobre de Invitacion,1,Sofia The First,1,Sorpresas,1,Sostén,1,Souvenirs,1,spider-man,1,superhéroes,1,Tarjeta de Cumpleaños,17,Tarjeta de Invitación,17,Tarjetas,78,Tecnopor,17,tejido,15,Tejidos a crochet,2,Temporada Escolar,154,tinkerbell,2,Tipos de Bodas,1,Tips,287,Tips de Fotografía,1,Tips de Pareja,1,Tips para bajar de peso,2,Top 10,1,Toppers,1,Tortas con Buttercream,1,Tortas de Dinosaurios,1,Tortas de Números,1,Tortas y Pasteles,12,Toy Story,3,Trabajar en Casa,1,Trabajo,1,Trabajos Escolares,14,Tutoriales,5,Unicornio,4,Vestidos cortos de Novia,1,Vestidos de Novia,3,Vestidos Elegantes,1,Vestidos para Matrimonio,3,WhatsApp,1,winnie the pooh,1,
ltr
item
Manualidades MamaFlor: Repostería: Receta de Masa Elástica…
Repostería: Receta de Masa Elástica…
http://lh6.ggpht.com/_p1j2L5fIBbQ/SYO3r4P3-_I/AAAAAAAAIE0/oY4gDoxDi68/masa_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800
http://lh6.ggpht.com/_p1j2L5fIBbQ/SYO3r4P3-_I/AAAAAAAAIE0/oY4gDoxDi68/s72-c/masa_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800
Manualidades MamaFlor
https://www.mamaflor.com/2009/01/reposteria-receta-de-masa-elastica.html
https://www.mamaflor.com/
https://www.mamaflor.com/
https://www.mamaflor.com/2009/01/reposteria-receta-de-masa-elastica.html
true
4847193798412725196
UTF-8
Todos los posts cargados Ningún post encontrado VER MÁS Leer más Responder Cancelas Respuesta Borrar Por Inicio PÁGINAS POSTS Ver más Te podría interesar CATEGORÍA ARCHIVO BUSCAR TODOS LOS POSTS Ninguna publicación coincide con tu búsqueda Regresar al inicio Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Dom Lun Mar Mie Jue Vie Sab Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic ahora mismo hace 1 minuto hace $$1$$ minutes hace 1 hora hace $$1$$ horas Ayer hace $$1$$ días hace $$1$$ semanas hace más de 5 semanas Seguidores Seguir DEBES DESBLOQUEAR ESTE CONTENIDO PASO 1: Compártelo en tus redes sociales PASO 2: Cliquea el enlace en tu red social Copiar todo el código Selecciona todo el código Todo los códigos fueron copiados al portapapeles No se puede copiar el código / texto, por favor presiona [CTRL]+[C] (o CMD+C en Mac) para copiar