Receta de la Conserva de Duraznos Deliciosos

¿Te gustaría disfrutar de duraznos dulces y aromáticos todo el año? La conserva de duraznos es un postre clásico, fácil de preparar y que siempre resulta un éxito entre grandes y chicos. Acompáñame en este paso a paso y aprende cómo lograr esa textura y sabor irresistibles que te transportarán directo al verano, ¡en cualquier momento!

Perfectos para servir como postre, acompañar helados, yogures o para tener un antojo sano en casa, estos duraznos conservados harán que todos quieran repetir. Sigue los pasos cuidadosamente y comprobarás lo fácil que es disfrutar frutas caseras, sin conservantes ni secretos.

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Ingredientes

• Duraznos grandes y frescos
• Azúcar (cantidad al gusto)
• Agua
• Clavo de olor
• Canela en rama

Preparación paso a paso

Paso 1: Lava bien los duraznos y colócalos enteros en una olla grande junto con una rama de canela y algunos clavos de olor. Agrega suficiente agua para cubrirlos y pon a hervir a fuego alto.

Paso 2: Tapa la olla y deja que hiervan por unos minutos hasta que la piel de los duraznos comience a desprenderse (esto facilitará pelarlos más adelante si lo deseas).

Paso 3: Cuando estén blandos y el agua haya tomado color, añade azúcar a gusto. Remueve suavemente para que se disuelva bien.

Paso 4: Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento para que el almíbar espese y se vuelva cremoso, impregnando la fruta de sabor. Puedes remover ocasionalmente para evitar que el azúcar se caramelice demasiado.

Paso 5: ¡Listo! Una vez que el almíbar haya alcanzado la textura deseada y los duraznos estén bien impregnados de sabor, retira del fuego y deja enfriar.

Consejos y recomendaciones

• Para una conserva más refinada, puedes pelar los duraznos después de hervirlos unos minutos, ya que la piel se desprende fácilmente.
• Guarda la conserva en frascos esterilizados para mayor duración, tapando en caliente y dejando enfriar boca abajo.
• El almíbar se puede aromatizar también con vainilla o un toque de limón.
• Sirve la conserva fría, sola, con yogur natural, cremas, helado o en tartas.

Disfruta de la conserva de duraznos casera todo el año y comparte tu experiencia con quienes más quieres. ¡Te aseguramos que serán un éxito en casa!