Como preparar la mayonesa en casa

Hola mis queridas amigas que visitan nuestra pagina, esta vez prepararemos esta deliciosa receta como es la “mayonesa casera”, que es inevitable tenerla en casa, ya que acompaña a muchos platos, así que atención a las sgtes. instrucciones:

INGREDIENTES:

• 3  Huevos.
• Aceite.
• Sal.
• Unas gotas de limón. 

INSTRUCCIONES:

1. Incorporar el huevo dentro de un frasco de vidrio de la licuadora y comenzar a licuar agregando el aceite en forma gradual y lenta, dándole tiempo a la preparación para que se mezclen, hasta que se comienza a espesar y se convierta en mayonesa. Una vez obtenida la mayonesa.

2. Luego  agregamos sal, jugo de limón y un poco de mostaza, y así seguimos batiendo hasta que la preparación tome el gusto deseado. Conservar el la refrigeradora.

 
NOTA: En caso que la mayonesa se corte (ocurre cuando se hace liquida luego de haber estado espesa), colocar esta mayonesa cortada en otro lugar e incorporar otro huevo al frasco y batir, agregándole el liquido proveniente de la mayonesa cortada hasta que se vuelve a espesar y formarse así la mayonesa. Esto sucede porque se le agrega demasiada cantidad de aceite en poco tiempo o bien la velocidad de la licuadora  es demasiado alta.

El sabor de la mayonesa obtenida depende de la cantidad de sal, jugo de limón y mostaza que se agregue.

Hasta la próxima  con mas recetas.