Hola amigos, en esta sección continuaremos con las exquisitas mermeladas muy clásicas, han sido preparadas por nuestros ancestros hasta la actualidad con sus respectivas variaciones. a continuación el detalle paso a paso…
INGREDIENTES
- 1 kg. zanahoria.
- 4 naranjas jugosas grandes.(no importa que tipo)
- 3/4 Kl. azúcar
- 1/2 limón
PREPARACIÓN
- Lavar bien las zanahorias, pelarlas, lavarlas y rallarlas con ayuda de un rayador.
- Pesar solo la pulpa, la cual tiene que ser equivalente con el azúcar(tener la misma cantidad).
- Pelar cuidadosamente una naranja, trinchar la piel y añadirla a las zanahorias.
- Echar el zumo de las naranjas y el del medio limón.
- Macerar a temperatura ambiente durante 5 horas.
- Llevar suavemente a hervir en punto de ebullición sin dejar de revolver con ayuda de una cuchara de madera de preferencia.
- Seguir moviendo paulatinamente por una hora aprox.
- Verter en frascos y tapar en caliente.
a mis nietas no le gusta las zanohorias,pero creo que con esta receta le gustará.
ResponderBorrarmaxi de peraguay.
Pues me gusto esta receta, gracias mama Flor por tus recetas.
ResponderBorrargracias mama flor esta receta les encanto a mis niños!
ResponderBorrarcasi no me gustan las zanahorias pero creo k ya me van a gustar
ResponderBorrarGRACIAS POR ESTA RECETA
OIGAN ESTA RECETA ESTA CHIDA
ResponderBorrarvacan
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