Repostería: Bizcochuelo Moka …

Bizcochuelo

Buen día amigos, en esta ocasión les enseñaré a preparar un bizcochuelo suave y esponjoso, se trata del Bizcochuelo Moka, es muy fácil y sobretodo rápido de preparar. a continuación el procedimiento paso a paso…

INGREDIENTES

  • 8 Huevos.
  • 1 tz. azúcar blanca.
  • 1+1/4 tz. harina preparada
  • 5 cdas. de agua.
  • 1 cdta. polvo hornear.
  • 2 cdta. café instantáneo.
  • Molde Nº 26.
  • Papel manteca

PREPARACIÓN

  • Batir las claras a punto nieve, cuando estén duras hechar el azúcar poco a poco y seguir batiendo.

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  • Luego agregar las yemas uno a uno y seguir batiendo.

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  • Enseguida se agregan poco a poco los ingredientes secos cernidos por una sola vez(harina y polvo de hornear), intercalados con el café disuelto (debe estar derretido con las 5 cdas de agua). y se mezclan en forma envolvente.

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  • Vacear la preparación al molde(debe estar en el fondo del molde con papel manteca), Llevar al horno precalentado a 150º por espacio de 25-30 minutos.

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  • Sacar del horno y dejar enfriar.

Bizcochuelo

* Este bizcochuelo nos servirá como base para enseñarles como decorar el Bizcochuelo Moka.(próxima publicación).

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Comentarios

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  1. HOLA MAMA FLOR, DELICIOSO BIZCOCHUELO Y QUE HERMOSO CUADRO, COMO TODO LO QUE NOS ENSEÑAS. NUNCA DEJARE DE AGRADECERTE. QUE DIOS TE BENDIGA. RECUERDA LOS ADORNOS NAVIDEÑOS. YA SE ACERCA NAVIDAD.

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  2. lourdes jimenez aguilar8/15/2009 07:05:00 p. m.

    H0la mama flor
    quisiera preguntat q si la azucar q lleva el pastel es azucar glass o azucar de la otra
    y gracias por la receta
    y a ver cuando pones como se decora...

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  3. Hola mama flor
    quisiera saber si la azucar q tu dices es azucar glass o la otra y aver cuando pones como decorarlo
    espero me respondas
    adiosito

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Mariela Ideas

Ingeniera de Computación e Informática. Aficionada a las manualidades y a la tecnología. Miembro fundadora de MamaFlor.com y entusiasta editora de cursos en línea.

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