Este suculento platillo es el favorito de los norteños , muchos turistas que han saboreado este platillo lo han denominado Lifes a la parrilla , es por eso que tienes que prepararlo y saborearlo sólo faltas tú.
Materiales:
- Lifes.
- Culantro.
- Cebolla china.
- Ají molido.
- Aceite.
- Ají en polvo.
- Panquitas de choclos.
Instrucciones:
- Sacar las tripas y lavarlo.
- Cortar en trozos pequeños la cebolla, culantro y echar el ají molido.
- Echar lo cortado a los lifes.
- Echar un poquito de chicha.
- Abrir dos pancas de choclo y echar los lifes.
- Luego envolver como un tamal.
- Así debe quedar.
- Cocinar a carbón las panquitas de life.
