Como preparar el espesado de tollo y conchas

Como preparar el espesado de tollo y conchas

cocina
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Hola mis queridas amigas, en esta oportunidad vamos a preparar este delicioso plato como es el espesado de tollo, así que atención  a los pasos que a continuación les detallo:

INGREDIENTES:

  • Tollo.image
  • culantro.
  • Choclo.
  • conchas frescas.
  • Yuyo.
  • Sal.

PREPARACION:

1. Cortar el culantro, y desgranar el choclo.

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2. Luego licuarlo con un poquito de agua y sal.

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3. Nos quedará una masa.

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4. Aparte hervir las conchas previamente lavadas con  las presas del tollo.

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5. Luego retirar el pescado y las conchas.

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6. Agregar a la masa un poquito de agua, revolver.

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7. Luego con un colador, colar el agua en donde se hirvió las conchas y el tollo.

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8. Luego echar el yuyo. Dejar hervir por  5 minutos y retirar del fuego.

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9. Listo!, servir, ummmmmm para chuparse los dedos.

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25.7.09

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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