Hola amigos, en esta sección les enseñaré a preparar una deliciosa receta, es un plato ideal para degustarlo como una entrada o acompañado.
INGREDIENTES
-
1 pollo trozado en presas.
-
Aceite .
-
Ajo molido
-
1 limón
-
Sal,Tomillo,Mostaza.
Para la Salsa:
-
01 cda. de mantequilla
-
½ taza de cebolla
-
Sal, pimienta, tomillo
-
01 taza de vino blanco
-
01 taza de caldo de pollo concentrado
-
4 cdas. mostaza.
PREPARACIÓN
-
Echar la mantequilla a la sartén y freír la cebolla, cuando este bien dorada incorporar el vino y el tomillo reduciendo el líquido a ½ taza.
-
Añadir el caldo y cocinar hasta que se espese ligeramente.
-
Añadir la mostaza , volver a hervir, sazonar con sal y pimienta. Colar para servir sobre el pollo.
-
Las presas de pollo marinarlas con sal, ajos, tomillo, jugo de limón y mostaza. Freír ligeramente para sellar y llevar al horno por 30 minutos a 300 grados.
- Servir con la salsa y acompañar de verduras cocidas o ensalada o arroz.
