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Receta: Pollo con Piña

Hola amigos, en esta ocasión les daré una receta típica como es el pollo con piña, este plato es ideal como entrada o acompañado de arro...

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Hola amigos, en esta ocasión les daré una receta típica como es el pollo con piña, este plato es ideal como entrada o acompañado de arroz…

INGREDIENTES

  • 1 pollo cortado  en presas
  • 1 piña mediana
  • pimienta, comino, sal a  gusto.
  • 1 cucharada de ajos molidos
  • 1 cucharada de chuño
  • 1 cda. azúcar
  • 1 pimiento
  • 2 cucharadas de ketchup

    PREPARACIÓN

    • Sacar la cáscara de la  piña y se corta en rodajas sacándole el corazón.
    • Una vez cortada la piña se pone a hervir en agua con azúcar, hasta que este cocida.
    • Una vez cocida la piña se retira del fuego, y se deja reposar.
    • Las presas de pollo se adereza con sal, pimienta, cominos y ajos se deja reposar por 10min para que tome el gusto del aderezo.
    • Luego freír las presas en aceite caliente una vez que estén doradas por fuera, se supone que por dentro estén crudas; poner en un de pósito.
    • En una olla se echa aceite, ketchup, revolver bien, agregar la piña con todo el líquido, y las presas para que terminen de cocinarse, se aumenta el pimiento cortado en tiras gruesas. Cuando las presas estén cocidas se echa el chuño disuelto en agua, se deja que de un hervor para que el chuño se cocine y a la vez se espese.
    • Se sirve acompañado de arroz blanco.

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    Comentarios

    GOOGLE: 23
    1. se ve que es muy agradable, gracias lo voy a preparar.

    2. me gustaria prepararlo pero no se que ingrediente es chuño

    3. uy deli que rico que compartan conmigo estas resetas gracias amnanda

    4. muy buena receta pero que es el chuño?

    5. Hola:
      Se me volvió agua la boca qué receta tan provocativa, pero en mi país no conocemos elchuño,qué es?.
      Gracias.
      Jubemi.

    6. La receta muy buena y sabroso (el chuño es la papa deshidratada con la helada en el altiplano y seco,luego a moler)

    7. HOLA PARECE BUENA LA RECETA PERO NO ME IMAGINABA K LLEVARA TOMATE, AJO,PIMIENTO Y KETCHUP Y OTRA COSA K ES EL CHUÑO? YO VIVO EN ENSENADA Y NO CONOZCO NADA CON ESE NOMBRE

    8. el chuño es parecido a la harina, pero tiene la particularidad de espesar una preparación, como si fuera mazamorra. es por eso que la receta solo indica una cuchara de cuño, porque sino se espesaría demasiado. He visto en otras recetas que lo reemplazan por la harina.

    9. Nunca lo había hecho antes, lo hice hoy, y todos me alabaron en casa, muchas gracias.

    10. gracias se ve sabroso voy a prepararlo

    11. lo recomiendo me quedo muy rico

    12. Chuño también se reemplaza con maizena

    13. la harina de chuño se conoce con el nombre de mandioca

    14. mandioca es el chuño molido

    15. maicena es de maiz como mandioca es de papa deshidratada

    16. por favor que es ketchup

    17. la maizena viene a ser fecula de maiz o harina de maiz y el chuño es la fecula de papa o harina de papa

    18. el ketchup es la pasta de tomate

    19. ESTA BUENICIMA ESTA RECETA MUCHAS GRACIAS

    20. Gracias por la receta, la voy a preparar a ver que tal me queda me imagino que muy ricooooo gracias de nuevo, exitos

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