Recetas: Pollo Broster de Casa… - Manualidades MamaFlor

Recetas: Pollo Broster de Casa…

Hola amigos, esta vez regresamos con otra receta, les voy a enseñar el riquísimo y apetitoso  pollo Broster hecho en su propia casa como...

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Hola amigos, esta vez regresamos con otra receta, les voy a enseñar el riquísimo y apetitoso  pollo Broster hecho en su propia casa como si lo degustarán en un gran restaurante.

INGREDIENTES

  • 1 pollo en Presas.
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Chuño
  • sal, pimienta,sazonador a gusto.
  • Aceite  (lo necesario que cubra las presas.) 

PREPARACIÓN

  • A las presas de pollo se le agrega sal, se pone en una olla con poca agua, a fuego lento para que se  cocine en su propio jugo que suelta y si faltara agua se le va agregando, pero que no se sancoche y se deshaga.
  • Una vez el pollo cocido y durito se pone en un recipiente.
  • En un  depósito, echar el huevo con la cucharada de mostaza, mezclar, verificar la sal (una pizca ya que el pollo se ha cocido con sal).
  • Aparte en otro recipiente mezclar chuño, pimienta, sal y sazonador. Luego en el depósito   que se encuentra el huevo con la mostaza se mezcla el pollo, uno por uno, luego pasa al recipiente donde se encuentra el chuño, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante;
  • ya listo para comer se acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas.

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Comentarios

GOOGLE: 19
  1. que es chuño? por favor

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  2. hola es nesesario ese chuño lo puedo sustituir por otra cosa , se ve rico

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  3. el pollo broster para que te quede crocante tienes que mesclar chuño y arina despues que este sazonado y freir en una sarten con el aceite bien caliente 350 grados f.

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  4. que es chuño??? eso se puede sustituir por harina de trigo?

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  5. por favor me puede decir que es chuño gracias por la molestia

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  6. hola!!!!!!!!!! mi nombre es DORIS.
    como no van a saber qu e es el chuño??? los disculpo si no son del Perú ......ok CHUÑO es harina de papa seca, el mismo que se hace en las alturas de nuestra sierra y que se hace desde los tiempos del imperio incaico.

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  7. el chuño si se puede sustituir con maicena, para aquellos q no saben o donde esten no hay tal ingrediente

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  8. OYE GRACIA POR ESTA RECETA, SIEMPRE HE QUERIDO SABER COMO SE HACE EL POLLO BROSTER. MIL GRACIAS. MARIBEL M

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  9. Hola disculpen me pueden decir como preparo la harina de papas en casa soy de Venezuela y aca no se encuentra , gracias

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  10. Para los que no encontreis Chuño, podeis usar los copos de Pure de patatas instant que vienen en sobre.
    Saludos

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  11. ok.gracias por la receta del pollo a la broaster

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  12. el pollo se deja marinando con unas especiasy luego se empaniza con harina de trigo y aderesos. y que es chuño

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  13. Sus recetas me parecen muy practicas para las personas que quiere prepar y no es experta la felicito

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  14. el chuño es la fecula de la papa ó la harina de papa

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  15. chuño es almidon de papa pero se puede preparar sin eso

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  16. el chuño no es la papa que se hace secar en las alturas y toma un color blanco alestar seca se muele y se obtiene la harina de chuño que por cierto es un gran alimeto y muy rico jorge de peru

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  17. y el chuño se lo puede remplazar por panadura

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  18. Hola es necesario precoser las presas antes de apanarlas con la harina o se puede apanar el pollo crudo y freirlas.

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  19. yo con mi hermana estabmos buscando receta de el pollo broaster
    y alfin lo encontramos espero k salgo riko!!!

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