Hola amigos, esta vez regresamos con otra receta, les voy a enseñar el riquísimo y apetitoso pollo Broster hecho en su propia casa como si lo degustarán en un gran restaurante.
INGREDIENTES
- 1 pollo en Presas.
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- Chuño
- sal, pimienta,sazonador a gusto.
- Aceite (lo necesario que cubra las presas.)
PREPARACIÓN
- A las presas de pollo se le agrega sal, se pone en una olla con poca agua, a fuego lento para que se cocine en su propio jugo que suelta y si faltara agua se le va agregando, pero que no se sancoche y se deshaga.
- Una vez el pollo cocido y durito se pone en un recipiente.
- En un depósito, echar el huevo con la cucharada de mostaza, mezclar, verificar la sal (una pizca ya que el pollo se ha cocido con sal).
- Aparte en otro recipiente mezclar chuño, pimienta, sal y sazonador. Luego en el depósito que se encuentra el huevo con la mostaza se mezcla el pollo, uno por uno, luego pasa al recipiente donde se encuentra el chuño, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante;
- ya listo para comer se acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas.
que es chuño? por favor
ResponderBorrarhola es nesesario ese chuño lo puedo sustituir por otra cosa , se ve rico
ResponderBorrarel pollo broster para que te quede crocante tienes que mesclar chuño y arina despues que este sazonado y freir en una sarten con el aceite bien caliente 350 grados f.
ResponderBorrarque es chuño??? eso se puede sustituir por harina de trigo?
ResponderBorrarpor favor me puede decir que es chuño gracias por la molestia
ResponderBorrarhola!!!!!!!!!! mi nombre es DORIS.
ResponderBorrarcomo no van a saber qu e es el chuño??? los disculpo si no son del Perú ......ok CHUÑO es harina de papa seca, el mismo que se hace en las alturas de nuestra sierra y que se hace desde los tiempos del imperio incaico.
el chuño si se puede sustituir con maicena, para aquellos q no saben o donde esten no hay tal ingrediente
ResponderBorrarOYE GRACIA POR ESTA RECETA, SIEMPRE HE QUERIDO SABER COMO SE HACE EL POLLO BROSTER. MIL GRACIAS. MARIBEL M
ResponderBorrarHola disculpen me pueden decir como preparo la harina de papas en casa soy de Venezuela y aca no se encuentra , gracias
ResponderBorrarPara los que no encontreis Chuño, podeis usar los copos de Pure de patatas instant que vienen en sobre.
ResponderBorrarSaludos
ok.gracias por la receta del pollo a la broaster
ResponderBorrarel pollo se deja marinando con unas especiasy luego se empaniza con harina de trigo y aderesos. y que es chuño
ResponderBorrarSus recetas me parecen muy practicas para las personas que quiere prepar y no es experta la felicito
ResponderBorrarel chuño es la fecula de la papa ó la harina de papa
ResponderBorrarchuño es almidon de papa pero se puede preparar sin eso
ResponderBorrarel chuño no es la papa que se hace secar en las alturas y toma un color blanco alestar seca se muele y se obtiene la harina de chuño que por cierto es un gran alimeto y muy rico jorge de peru
ResponderBorrary el chuño se lo puede remplazar por panadura
ResponderBorrarHola es necesario precoser las presas antes de apanarlas con la harina o se puede apanar el pollo crudo y freirlas.
ResponderBorraryo con mi hermana estabmos buscando receta de el pollo broaster
ResponderBorrary alfin lo encontramos espero k salgo riko!!!