Recetas: Pollo Broster de Casa…

Hola amigos, esta vez regresamos con otra receta, les voy a enseñar el riquísimo y apetitoso  pollo Broster hecho en su propia casa como si lo degustarán en un gran restaurante.

INGREDIENTES

• 1 pollo en Presas.
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza
• Chuño
• sal, pimienta,sazonador a gusto.
• Aceite  (lo necesario que cubra las presas.) 

PREPARACIÓN

• A las presas de pollo se le agrega sal, se pone en una olla con poca agua, a fuego lento para que se  cocine en su propio jugo que suelta y si faltara agua se le va agregando, pero que no se sancoche y se deshaga.
• Una vez el pollo cocido y durito se pone en un recipiente.
• En un  depósito, echar el huevo con la cucharada de mostaza, mezclar, verificar la sal (una pizca ya que el pollo se ha cocido con sal).
• Aparte en otro recipiente mezclar chuño, pimienta, sal y sazonador. Luego en el depósito   que se encuentra el huevo con la mostaza se mezcla el pollo, uno por uno, luego pasa al recipiente donde se encuentra el chuño, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante;
• ya listo para comer se acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas.