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Cocina: Arroz Arabe…

Hola amigos en esta ocasión les presentaré la preparción del famoso arroz árabe, es muy especial para presentarlo en un buffette o en...

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Hola amigos en esta ocasión les presentaré la preparción del famoso arroz árabe, es muy especial para presentarlo en un buffette o en una comida de cualquier ocasión.

 

INGREDIENTES

  • 1/2 kl. de arroz
  • 1/8 cabello de angel
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 100gr. de pecanas.
  • medio pimiento.
  • 2 cdas de aceite.
  • 2 cdtas ajo molido
  • 100 gr. de tocino ahumado
  • 100 gr. pasas negras.
  • 3 tazas de coca cola.
  • sal a gusto
  • ajinomoto

PREPARACIÓN

  • Se lavan las pasas y se pica al igual que al tocino y las pecanas.

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  • Se pica en tiras el pimiento.

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  • En fuego se coloca una olla con la mantequilla hasta que se derrita.

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  • Sofreir el fideo partido en dos partes hasta que esté doradito mover constantemente, una vez doradito se saca a un recipiente aparte.

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  • En ese mismo aceite que queda se sofríe el ajo a fuego lento.

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  • Enseguida se hecha el tocino picado.

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  • Se sigue moviendo y se agragan las pasas y las pecanas y se sigue moviendo con la ayuda de una cuchara.

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  • Luego se agrega el arroz lavado y se sofríe y se mueve constantemente en forma circularpara que no se pegue.

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  • Enseguida se agraga la coca cola, se mueve, se tapa en fuego lento hasta que se cocine.

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  • Cuando esté a punto de secar el arroz, se agrega el fideo y se mueve de abajo hacia arriba.

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  • Minutos ante de que esté listo agregar el pimiento.

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  • Rocear el aceite.

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  • Se tapa la olla y se deja secar a fuego lento y quedará completamente listo para servirlo.

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Este arroz puede ser acompañado con asado o pato al jugo.

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Comentarios

GOOGLE: 16
  1. Hola! Mamá flor; agradesco todo lo que me envia y quisiera par favor si es posible me envie algo de navidad con motivos de Pucca y Bob el Constructor. Gracias y Que Dios la Bendiga

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  2. como se prepara el tallarin saltado con verduras y varias carne y mariscos

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  3. Gracias por esta receta, la voy hacer para el cumpleaños de mi mamà ya les contarè como saliò.

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  4. Es la mejor receta q he leido, gracias mama Flor, pero tengo una consulta q hacerle, tenía la idea q los fideos del arroz arabe quedaban cocrantes, pero al unirlo con el arroz creo q se van a hacer blandos, verdad?

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  5. me agrado su receta de arros arabe pero quisiera saber si la coca cola se puede sustituir por agua

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  6. gracias por sus receta tengo un compromiso grade y quiero hacer el arroz arabe con pollo al horno y ensalada ojala me quede bien muchas gracias, bye

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  7. DE TODAS LAS RECETAS QUE HE LEIDO SOBRE COMO PREPARAR EL ARROZ ARABE ES LA QUE MAS ME GUSTO ASI QUE AHORA SOLO ME TOCA PREPARARLO Y A VER QUE DICE MI FALMILIA, YA LE CONTARE ....CARMEN

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  8. HICE TU RECETA Y ME SALIO MUY BIEN Y MUY RICA LO VOY A RECOMENDAR A MIS AMISTADES OK SIGUE PUBLICANDO MAS RECETAS

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  9. ME GUSTA TU RECETA, VOY A PREPARLA, YA UNO A VECES NI SABE QUE COCINAR PS

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  10. Hola Mama Flor ojala me puedas ayudar tengo una cena para 100 persona y quisiera saber las cantidades aproximadas para la preparacion y si tiene que ser necesario prepararlo con gaseosa o puedo remplazarlo
    Gracias G-solda@hotmail.com

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  11. mama flor al intentar hacer tu receta me di cuenta q t has olvidado la sal, importante para su buen sabor...

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  12. bueno mama flor yo al momento q mi arroz arabe este listo le echo unas cuantas gotas de cerveza negra para aromatizar mi arroz

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  13. hola mama flor tu receta me parece fabulosa la voy a preparar para esta navidad pero con una variante en lugar de usar pecanas voy a usar almendras cocidas traidas de la china ojala me vaya muy bien te comentare como me salió.
    ENRIQUE JIMENEZ

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  14. q super faciles son tus recetas me encantan son lo maximo ya estoy preparando arroz arabe y me quedo super riquisisisisisimo gracias por ti pasare una feliz navidad jejeje ;) y q pases una feliz navidad

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  15. HOLA ME GUSTATRIA SABER EBN ALGUN MOMENTO VA EL AGUA ,O SOLO VA LA COCA COLA, GRACIAS

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