tag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post4540370591275542105..comments2008-12-12T11:55:59.048-05:00MamaFlorhttp://www.blogger.com/profile/12286803101810739809noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-2201986543626100852008-12-12T11:55:00.000-05:002008-12-12T11:55:00.000-05:002008-12-12T11:55:00.000-05:00HUYYY BEBE SER RICO AUMENTANDO EL LOCHE, YO LO HACIA CON ZANAHORIA PICADA EN CUADROS Y PARA Q NO SE SANCOCHARAN DEMASIADO LAS ALBERJAS JUNTO CON LA ZANAHORIA LO HECHABA CON EL ARROZ Y AHI SE CONSERVA ENTERITO LA ALBERJA Y LA ZANAHORIA, PERO ESE DETALLE DEL LOCHE Y LA CEBOLLA CHINA PICADO EN LARGO CON EL TERMINAR EN PUNTA ME PARECE BIEN PERO SE HECHARIA PARA QUE SE SANCOCHE CON EL VAPOR DEL ARROZ CUANDO ESTE SECANDO PARA QUE EL LOCHE NO SE DESAGA Y AGREGARIA PIMIENTO EN TIRAS PARA DARLE MAS COLOR Y ENCIMA TAPAR CON PLASTICO SIN COLOR HUMEDO Y SU TAPA, SALE MAS GRANEADITO Y MUCHO MAS RICO.UN SECRETO PARA QUE SE GRANEE MUCHO MAS, SE SEPARA EL ARROZ DE LA PARED DE LA OLLA Y EN EL CENTRO DEL ARROZ SIN REMOVER HACER UN HUECO HECHAR UN POCO DE ACEITE Y TAPE CON LA BOLSA CON SU LA TAPA Y DEJAR UN RATO PARA Q SE GRANEE SE PUEDE COMER CON PAPA A LA HUANCAINA HAY Q RICO YA ME ANTOGE PROVECHO CHICASANNITAnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-92191501123948541862008-08-16T09:19:00.000-05:002008-08-16T09:19:00.000-05:002008-08-16T09:19:00.000-05:00Bueno me parece algo interesnte la forma en como esta preparado.porque la mayoria pica la zanahoria el cuadros y no rayado.y lo de el loche me causo curiosidad ya que no la he utilizado en este plato.juannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-48514036683774920522008-02-02T15:04:00.000-05:002008-02-02T15:04:00.000-05:002008-02-02T15:04:00.000-05:00bueno yo soy un estudiant de gastronomia peruana me llamo jesus sosa .<BR/>bueno a lo que voy es que no sabia que se le podia agregar loche al arroz con pollo pro me parece interesante este ingrediente y lo voy a probar aun que ya se que me va a salir mas delicioso aun porque el loche es un riquisimo producto y ademas se cultiva en mi hermoso peru .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-10008747772561042392008-02-02T15:03:00.000-05:002008-02-02T15:03:00.000-05:002008-02-02T15:03:00.000-05:00bueno yo soy un estudiant de gastronomia peruana me llamo jesus sosa .<BR/>bueno a lo que voy es que no sabia que se le podia agregar loche al arroz con pollo pro me parece interesante este ingrediente y lo voy a probar aun que ya se que me va a salir mas delicioso aun porque el loche es un riquisimo producto y ademas se cultiva en mi hermoso peru .jesusjesucito.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-11118080145162879292008-01-16T11:30:00.000-05:002008-01-16T11:30:00.000-05:002008-01-16T11:30:00.000-05:00mmmmmmmmmmmm me salio deliciosoooo aunq no consegui algunos ingredientes aqui en españa pero quede maravillada jeje!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-64743763277385952532008-01-06T14:40:00.000-05:002008-01-06T14:40:00.000-05:002008-01-06T14:40:00.000-05:00holas se ve m,uy rico y todo pero quisuera decirte una cosa no es de ser mala onda ni nada pero e queda esta gran duda ¿para cuantas personas es el delicioso plato?asita-channoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-46606420375297479212008-01-05T17:28:00.000-05:002008-01-05T17:28:00.000-05:002008-01-05T17:28:00.000-05:00EL ARROZ CON POLLO ES UNO DE LOS PLATOS BASICOS DE NUESTRA GASTRONOMIA PERUANA SUPER PRACTICO PARA SACARNOS DE APURO, CON PAPA ALA HUANCAINA COMO DICEN LAS AMIGAS O CON SU RICO CEBICHITO TAMBIEN DELICIOSO.<BR/>YO SOY DE CHICLAYO Y EL LOCHE ES UNA VARIEDAD DEL ZAPALLO QUE ES ORIUNDO DE MI REGIÓN, ES UN TIPO DE ZAPALLO PERO DURO Y EMANA UN AROMA DELICIOSO, INGREDIENTE INDISPENSABLE PARA EL CABRITO.janethttp://www.blogger.com/profile/09596485275883790312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-64010600719574561972008-01-05T02:34:00.000-05:002008-01-05T02:34:00.000-05:002008-01-05T02:34:00.000-05:00yo tambien vivo en colombia especificamnte en la costa <BR/>y estube invenstigando y encontre que:<BR/><BR/>loche:es un zapallo <BR/>y<BR/>zapallo:es la Calabaza.<BR/>y<BR/>calabaza: es la auyama<BR/><BR/>en pocas palabras La calabaza, ahuyama o zapallo es lo mismo.<BR/><BR/>definitivamente nuestro idioma es un lio es el mismo alimento con difentes nombres, es como el camote es la misma batata que tal<BR/>espero haber sido de gran ayuda<BR/><BR/>sin mas saludos desde barranquillajesabelnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-5554158858568916562008-01-01T10:17:00.000-05:002008-01-01T10:17:00.000-05:002008-01-01T10:17:00.000-05:00soy Colombiana Mil gracias Mamà Flor por la receta se ve apetitosa pero no se que es el loche que segun parece es indispensable en la receta.<BR/>disculpa mi ignoranciaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-4369722856069911302007-12-31T23:21:00.000-05:002007-12-31T23:21:00.000-05:002007-12-31T23:21:00.000-05:00muy bueno, yo lo hacia muy diferente, lo voy a preparar, 5 estrellasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-63746937476651587112007-12-31T10:10:00.000-05:002007-12-31T10:10:00.000-05:002007-12-31T10:10:00.000-05:00me encanto este plato se ve exquisito es una buena ide para preparar esta noche de año nuevo. gracias mamaflorAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-72455614100655959142007-12-30T22:26:00.000-05:002007-12-30T22:26:00.000-05:002007-12-30T22:26:00.000-05:00hola mama flor este plato es riquisimo soy de Perú pero solo para decirle al amigo de mexico que el loche es un zapallito que mayormente lo utilizan bastante en en el norte de Perú, como tu dices hay variedad para prepararlo sin molestarse no es necesario que lleve este ingrediente y si es acompañado con la papa a la huancaina seria un plato riquisssssssssimo.<BR/>la papa a la huancaina se prepara con aji amarillo galletas de soda queso un poco de aceite y leche licuar debe estar ni muy aguado ni muy espeso y hechar encima de la papa sancochada en rodajas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-58615779827667252462007-12-30T21:51:00.000-05:002007-12-30T21:51:00.000-05:002007-12-30T21:51:00.000-05:00hola amma flor riquisima receta <BR/>yo soy d emexico y tengo una duda que es la loche disculpa mi ignorancia graciaspatyhttp://www.blogger.com/profile/09872333183748046763noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-8647634567912003232007-12-30T18:34:00.000-05:002007-12-30T18:34:00.000-05:002007-12-30T18:34:00.000-05:00que rico, este plato le encanta a mi esposo, yo le agrego su papa a la huancaina. ummmmmmmmmmkarinahttp://www.blogger.com/profile/18398039634373778391noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-14586185387817844672007-12-30T14:57:00.000-05:002007-12-30T14:57:00.000-05:002007-12-30T14:57:00.000-05:00me encanto esta preparacion del arroz con pollo, pero tengo una duda cuando se hecha el loche junto con los demas ingredientes este se deshace o queda como la zanahoriaveronoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4847193798412725196.post-59715391826719688292007-12-29T23:20:00.000-05:002007-12-29T23:20:00.000-05:002007-12-29T23:20:00.000-05:00me parece un plato`practico y muy sencillo q no demanda de mucho tiempo en la cocina y uno puede hacer varias cosas... se ve presentable el plato y con esa enzalada q lo hace de rico al plato. victoria estherAnonymousnoreply@blogger.com