Como hacer CUPCAKES – Rápidos y Esponjosos, paso a paso

Como hacer CUPCAKES – Rápidos y Esponjosos, paso a paso

Repostería
V

Preparacion de Cupcakes Esponjosos

Estamos preparando varias recetas de cupcakes en MamaFlor.com, y para no parecer muy repetitivos, aquí les presentamos únicamente la receta de los cupcakes esponjosos, sin decorativos ni cremas, solo frescos y deliciosos, tal como salen de la mejor panadería.

Los cupcakes fáciles de preparar, pueden ser una oportunidad de negocio, o para engreír a la familia con un exquisito postre. Sigue atentamente la lista de ingredientes y el paso a paso de la preparación.

Ingredientes para hacer Cupcakes

Ingredientes para Cupcakes deliciosos

  • 125 gramos de harina preparada.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de crema de leche (nata líquida).
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura en polvo).

Preparación de Cupcakes

  • Precalentar el horno a una temperatura de 180 grados celcius.
  • En un recipiente mediano:
    ► Añadir los 100 gramos de mantequilla.
    ► Batir la mantequilla hasta que tenga una textura de pomada.
    ► Agregar los 100 gramos de azúcar, las 2 cucharadas de crema de leche (nata líquida) y una cucharadita de esencia de vainilla o fresa.
    ► Batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
    ► De inmediato, y sin dejar de batir, añadir los dos huevos (uno en uno) a la mezcla.
  • En otro bowl:
    ► Mezclar los 125 gramos de harina junto a la cucharadita de polvo de hornear.
  • A continuación juntar todo y batir hasta conseguir una masa completamente homogénea.

Mezclando ingredientes para cupcakes

  • Repartimos la masa entre los moldes de cupcakes.

10 porciones de masa para cupcakes

  • Los llevamos al horno durante 15 a 20 minutos. Aproximadamente, hasta ver que la masa crece y gana consistencia.
  • Retiramos los cupcakes del horno y los dejamos enfriar.

Cupcakes Frescos y Esponjosos

Secretos para Cupcakes esponjosos

Para que los cupcakes salgan con buen volumen del horno, hay dos secretos muy importantes a considerar:

  • Hay que cernir la harina por un par de veces, incluso si es harina preparada (en algunas marcas). Los pequeños grumos pueden impedir que la masa crezca en el horno.
  • Antes de llevar la mezcla al horno, dejarla reposar por un tiempo. Al polvo de hornear, le toma algunos minutos para que haga ese efecto químico de levadura.
  • Finalmente, para mantener los cupcakes frescos, guárdalos en un recipiente o bolsa totalmente hermética.

Anímense a prepararlos, a su familia les encantará Guiño

Si te gustó, comparte!



También te puede interesar

Comentarios

Autor
Editor

3.9.15

Peruana. Orgullosa abuela de 12 nietos. Las Manualidades son mi pasión, escribir en MamaFlor.com, es el complemento perfecto para mi día a día. Actualmente, fanática del crochet.

Tags

Más posts interesantes
Manualidades Navideñas


Cargando...