Como preparar un lomo saltado a lo criollo

Como preparar un lomo saltado a lo criollo

Cocina Peruana
V

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Hola amigas!

Esta vez les he traído este exquisito plato detallando paso a paso su preparación, así que a continuación los detalles:

INGREDIENTES:

  • 1/2 Kg. de carne pura.
  • 2 Tomates.
  • 1 Cebolla grande.
  • Ajos molidos.
  • Ramitas de culantro ó xilantro.
  • 1 Pimiento.
  • Ajinomoto.
  • 1 Ají amarillo.
  • Sillao
  • Papas fritas.

INSTRUCCIONES:

  • Tener los ingredientes listos.

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  • Tener picado todos los ingredientes.

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  • Sazonar la carne con ajos, revolver. IMG_2594

 

  • Luego sazonar con un poquito de pimienta y ajinomoto. IMG_2595

 

  • Sal a gusto y añadir una cuchara de vinagre. IMG_2597
  • También echar dos cucharas de sillao.
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  • Calentar el aceite en el sartén, probar con la mano en una altura de 15 cm. si esta demasiado caliente. IMG_2599

 

  • Luego echar la carne. IMG_2600
  • Una vez que este frita la carne, sacar la carne, y en ese aceite echar la cebolla, el pimiento y el ají amarillo.

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  • Echar medio vaso de agua. IMG_2604
  • Luego añadir la carne. IMG_2605
  • Encima echar el tomate, solo por un momentito. IMG_2607
  • Inmediatamente echar el xilantro ó culantro. IMG_2608
  • Acompañar con arroz. IMG_2609
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28.9.11

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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