Como preparar un lomo saltado a lo criollo
Hola amigas!
Esta vez les he traído este exquisito plato detallando paso a paso su preparación, así que a continuación los detalles:
INGREDIENTES:
- 1/2 Kg. de carne pura.
- 2 Tomates.
- 1 Cebolla grande.
- Ajos molidos.
- Ramitas de culantro ó xilantro.
- 1 Pimiento.
- Ajinomoto.
- 1 Ají amarillo.
- Sillao
- Papas fritas.
INSTRUCCIONES:
- Tener los ingredientes listos.
- Tener picado todos los ingredientes.
- Sazonar la carne con ajos, revolver.
- Luego sazonar con un poquito de pimienta y ajinomoto.
- Sal a gusto y añadir una cuchara de vinagre.
- También echar dos cucharas de sillao.
- Calentar el aceite en el sartén, probar con la mano en una altura de 15 cm. si esta demasiado caliente.
- Luego echar la carne.
- Una vez que este frita la carne, sacar la carne, y en ese aceite echar la cebolla, el pimiento y el ají amarillo.
- Echar medio vaso de agua.
- Luego añadir la carne.
- Encima echar el tomate, solo por un momentito.
- Inmediatamente echar el xilantro ó culantro.
- Acompañar con arroz.
