Como hacer el pure de papas y zanahoria

Como hacer el pure de papas y zanahoria

Cocina Peruana
V

Hola amigas en esta oportunidad vamos a elaborar este delicioso puré de papas o también llamado puré e patatas, como sabemos es un plato que tiene un alto nivel de nutrición y sobre todo para los pequenos de la casa, así que atención a las instrucciones:


INGREDIENTES:

1 kilo de patatas.
1/2 kilo de zanahorias.
1 cebolleta fresca.
2 quesitos en porciones.
1/2 litro de leche.
1/2 litro de agua.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
sal.

INSTRUCCIONES:

1.Pelamos las papas, las zanahorias y la cebolla y las cortamos en trozos no muy grandes.
2.Juntamos la verdura en una cazuela y la cubrimos con el agua y la leche.
3.Ponemos a cocer a fuego suave durante 30 minutos con las 4 cucharadas de aceite de oliva.
4.Cuando la verdura este blanda, trituramos con la batidora hasta formar una crema fina.
5.Ponemos a punto de sal el pure y distribuimos en 4 boles o recipientes en los que vayamos a servir que resistan el calor del horno una vez distribuido el pure en los
4 recipientes añadimos medio quesito a cada recipiente e introducimos en el horno a
200 c durante 5 minutos o hasta que se gratine la superficie del pure.
6.Servimos inmediatamente.


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27.11.09

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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