Como preparar el filete de pescado

Como preparar el filete de pescado

cocina
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Hola mis queridas amigas en esta oportunidad vamos a preparar este delicioso plato como es la parihuela de pescado.

INGREDIENTES:

  • 6 Filetes de pescado de 150 gms. cada uno100_1707.JPG
  • Harina sin preparar
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cebolla grande en rajas
  • 1/2 cucharada de ajos molidos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de culantro picado
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 1 tomate entero pelado hoja redonda, en rajas
    Sal, Pimienta y jugo de limón.


PREPARACION:

1.Sazonar el tomate, la cebolla en rajas, con el ajo, sal, pimienta, y limón.

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2.Dejar freír con un poquito de aceite.

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3.Luego echarle el ají molido.

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4.Dejar sudar, luego echar el vino blanco y si queremos un sabor diferente le agregamos el culantro con el perejil.

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5. Sazonar los filetes con sal y pimienta, pasar por la harina.El tiempo de cocción del pescado sera de acuerdo al grosor y calidad del filete

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6. Servir a gusto. con arroz o yucas sancochadas.

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27.8.09

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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