Arroz con carne a lo norteño

Arroz con carne a lo norteño

cocina
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Hola mis buenas amigas una vez más quiero compartir con Uds. uno de mis platos favoritos como es el arroz con carne a lo norteño, así que atención a los pasos que a continuación les detallaré:

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. de Arroz.
  • 2 Kg. de alberjas.
  • 1/2 kg. de carne para  sancochado.
  • Ajos molidos 1 cdta.
  • Sal, pimienta, agua.

PREPARACION:

1.  En una olla colocar los ajos molidos,la pimienta,  y un kilo y medio de alberja y la carne en trozos, dejar dorar, inmediatamente echar 5 tazas de agua, hervir.

2. Una vez que hierva echar la sal a gusto, dejar hervir 10 minutos más y luego echar el arroz, y el 1/2 kilo de alberja restante.  El arroz saldrá 100 % verde ya que el secreto esta en la alberja.

3. Listo!. Decorar con una rodaja de palta y  pescado salado a un costado, o con cachuelos al culantro. Les aseguro que es un plato delisiocisimo!

 

Hasta la próxima amigas con más recetas…


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12.7.09

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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