Recetas: Pollo en salsa de Mostaza…

Recetas: Pollo en salsa de Mostaza…

cocina
V
pollo
Hola amigos, en esta sección les enseñaré a preparar una deliciosa  receta, es un plato ideal para degustarlo como una entrada o acompañado.

INGREDIENTES

  • 1 pollo trozado en presas.
  • Aceite .
  • Ajo molido
  • 1 limón
  • Sal,Tomillo,Mostaza.
    Para la Salsa:
  • 01 cda. de mantequilla
  • ½ taza de cebolla
  • Sal, pimienta, tomillo
  • 01 taza de vino blanco
  • 01 taza de caldo de pollo concentrado
  • 4 cdas. mostaza.

PREPARACIÓN

  • Echar la mantequilla a la sartén  y freír la cebolla, cuando este bien dorada incorporar el vino y el tomillo reduciendo el líquido a ½ taza.
  • Añadir el caldo y cocinar hasta que se espese ligeramente.
  • Añadir la mostaza , volver a hervir, sazonar con sal y pimienta. Colar para servir sobre el pollo.
  • Las presas de pollo marinarlas con sal, ajos, tomillo, jugo de limón y mostaza. Freír ligeramente para sellar y llevar al horno por 30 minutos a 300 grados.
    - Servir con la salsa y acompañar de verduras cocidas o ensalada o arroz.


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12.6.09

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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