Recetas: Pollo Broster de Casa…

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Hola amigos, esta vez regresamos con otra receta, les voy a enseñar el riquísimo y apetitoso  pollo Broster hecho en su propia casa como si lo degustarán en un gran restaurante.

INGREDIENTES

  • 1 pollo en Presas.
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Chuño
  • sal, pimienta,sazonador a gusto.
  • Aceite  (lo necesario que cubra las presas.) 

PREPARACIÓN

  • A las presas de pollo se le agrega sal, se pone en una olla con poca agua, a fuego lento para que se  cocine en su propio jugo que suelta y si faltara agua se le va agregando, pero que no se sancoche y se deshaga.
  • Una vez el pollo cocido y durito se pone en un recipiente.
  • En un  depósito, echar el huevo con la cucharada de mostaza, mezclar, verificar la sal (una pizca ya que el pollo se ha cocido con sal).
  • Aparte en otro recipiente mezclar chuño, pimienta, sal y sazonador. Luego en el depósito   que se encuentra el huevo con la mostaza se mezcla el pollo, uno por uno, luego pasa al recipiente donde se encuentra el chuño, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante;
  • ya listo para comer se acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas.
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