Arroz con pollo

Arroz con pollo

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El arroz con pollo es un plato típico de la gastronomía de América Latina, con variaciones regionales según el país, que consiste en arroz, pollo, verduras y condimentos, fácil de prepararlo así que sigan los pasos que a continuación les detallaré y segura de que les quedará delicioso.

Los pasos son los sgtes:

INGREDIENTES:

  • Un pollo en presas.
  • ½ taza de aceite.
  • 1 cebolla mediana picada en cuadritos.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • ½ taza de ají amarillo fresco licuado.
  • 1 taza de culantro molido.
  • 2 pimientos.
  • 3 tazas de arroz.
  • 1 taza de arvejas.
  • ½ taza de choclo desgranado.
  • 2 ½ taza de agua hirviendo.
  • ½ taza de cerveza negra.
  • Sal.
  • Pimienta.

     

    INSTRUCCIONES:

    1. Sal, pimienta y fríe las presas de pollo en aceite caliente. Luego retira las presas del aceite.
    2. Dora en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
    3. Coloca las presas de pollo nuevamente, añade la cerveza y sigue cocinando hasta que el pollo esté listo.
    4. Retira las presas, sin dejar que se enfríen.
    5. Incorpora el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.
    6. Agrega el agua, rectificando la sazón y deja cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté hecho.
    7. Sirve el arroz con las presas de pollo bien calientes.

    Consejos

    • Puedes acompañar con papa a  la huancaína ó con alguna ensalada de verduras.
    • De lo contrario con cebiche picante.

    ARROZ CON POLLO ACOMPAÑADO CON PAPA A LA HUANCAINA:

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    ARROZ CON POLLO ACOMPAÑADO CON ENSALADA DE PEPINILLO

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    Hasta la próxima mis queridas amigas.

     

     


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    5.5.09

    Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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