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El arroz con pollo es un plato típico de la gastronomía de América Latina, con variaciones regionales según el país, que consiste en arroz, pollo, verduras y condimentos, fácil de prepararlo así que sigan los pasos que a continuación les detallaré y segura de que les quedará delicioso.

Los pasos son los sgtes:

INGREDIENTES:

Un pollo en presas.

½ taza de aceite.

1 cebolla mediana picada en cuadritos.

3 dientes de ajo picados.

½ taza de ají amarillo fresco licuado.

1 taza de culantro molido.

2 pimientos.

3 tazas de arroz.

1 taza de arvejas.

½ taza de choclo desgranado.

2 ½ taza de agua hirviendo.

½ taza de cerveza negra.

Sal.

Pimienta.

 

INSTRUCCIONES:

1. Sal, pimienta y fríe las presas de pollo en aceite caliente. Luego retira las presas del aceite.
2. Dora en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
3. Coloca las presas de pollo nuevamente, añade la cerveza y sigue cocinando hasta que el pollo esté listo.
4. Retira las presas, sin dejar que se enfríen.
5. Incorpora el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.
6. Agrega el agua, rectificando la sazón y deja cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté hecho.
7. Sirve el arroz con las presas de pollo bien calientes.

Consejos

• Puedes acompañar con papa a  la huancaína ó con alguna ensalada de verduras.
• De lo contrario con cebiche picante.

ARROZ CON POLLO ACOMPAÑADO CON PAPA A LA HUANCAINA:

 

ARROZ CON POLLO ACOMPAÑADO CON ENSALADA DE PEPINILLO

 

Hasta la próxima mis queridas amigas.

 

 

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