Bizcocho azucarado

Bizcocho azucarado

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Este bizcocho, procedente del Centro de Europa, se  presenta espolvoreado abundantemente con azúcar impalpable  y se cuece en un molde de corona, es superdelicioso, así que manos a la obra!. Los pasos son los sgtes:

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de mantequilla.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 500 gr. de harina.
  • 2 huevos.
  • 200 gr. de pasas.
  • Ralladura de limón.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • Un poco de leche.
  • 100 gr. de azúcar impalpable.

INSTRUCCIONES:

1. Batir la mantequilla, previamente reblandecida con el azúcar.

2. Una vez estén bien mezclados, añadir una pizca de sal y los 2 huevos. Trabajar uniéndolo todo y añadir las pasas y la ralladura de limón.

3. Tamizar la harina junto con la levadura  en polvo  y echar en la preparación. Remover todo bien, añadiendo, si es preciso un  poco de leche para que resulte una masa espesa y homogénea.

4.Untar un molde corona con  el dibujo en espiral y echar en él la masa.

5. Cocer en horno a temperatura media, durante 50-60 minutos.

6. Para saber  si la cocción ha terminado, introducir una aguja de tricotar en el bizcocho , Si sale seca, el biscocho ya esta cocido.

7. Desmoldar y espolvorear abundantemente con el azúcar.

 

 

Hasta la próxima mis queridas amigas.


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27.4.09

Peruana. Licenciada en Ciencias Sociales. Aficionada a la bisutería, la chocolatería y a los consejos para mejor nuestra productividad como personas.

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