Repostería: Pudín de Vainilla con frutas secas…

Repostería: Pudín de Vainilla con frutas secas…

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Hola amigos, en esta sección regresamos con mas variedad de recetas, se trata de un pudin de Vainilla con frutas secas, delicioso y fácil de prepararlo, a continuación los ingredientes…

INGREDIENTES

  • 24 panes (12 panes frescos y 12 panes duros).
  • 2 tazas de azúcar blanca.
  • 150 gr. de mantequilla.
  • 120 gr. de leche en polvo.
  • 4 huevos.
  • 1/8 pasas bien picadas.
  • 3 cdas. esencia de vainilla.
  • 60 gr. de guindones picados.
  • 60 gr. dfe higos secos picados.

Para el Caramelo:

  • 1 1/2 tz. azúcar blanca.
  • 1 cda. de mantequilla.

PREPARACIÓN

  • Para preparar el caramelo: Llevar al fuego una olla y hechar el azúcar y la mantequilla y mover constantemente hasta que s disuelva.

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  • Enseguida vacear al molde en forma de caramelo quedará en la base del molde.

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  • Aparte en un recipiente remojar el pan con el agua por 5 minutos.

 

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  • Luego pasar por el colador el pan para botar todo el agua.

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  • Enseguida seguir batiendo para triturar el pan.

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  •  

 

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  • Seguir batiendo en forma circular y vacear la leche en polvo y continuar batiendo.

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  • Enseguida agregar los huevos ligeramente batidos, y seguir batiendo, luego agregar la mantequilla derretida y seguir batiendo, hechar el azúcar y continuar batiendo en forma redonda.

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  • Obteniendo esta forma.

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  • Hechar las frutas secas a la prperación anterior y mezclar, luego agregar la esencia de vainilla.

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  • Vacear la preparación al molde que ya está encaramelado.

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  • Llevar al horno precalentado por espacio de 2 1/2 horas en baño maría.

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20.10.08

Peruana. Ingeniera en Computación e Informática. Las manualidades son mi hobby, pero también, mi herramienta de trabajo. El crochet y la decoración con Flores son mi pasión.

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