Repostería: Brownies (Queque)…

Repostería: Brownies (Queque)…

Tortas y Pasteles
V

 

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Hola amigos, en esta ocasión seguimos con más recetas comunes que les compartiré se trata de el famoso Brownies, es delicioso, ideal para obsequiarlo a sus seres queridos o para venderlo.

INGREDIENTES

  • 300 gr. de mantequilla(dejar un poco para el molde).
  • 200 gr. cobertura bitter.
  • 100 gr. de cobertura de leche.
  • 2 + 3/4 tz. harina poreparada.
  • 6 huevos.
  • 3 cdtas esencia de vainilla.
  • 150 gr. pecanas picadas.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cdta. polvo de hornear.
  • 1 + 3/4 tz. azúcar blanca.
  • Papel manteca.
  • azúcar impalpable.
  • Manjarblanco al gusto.
  • Molde Nº 22.

PREPARACIÓN

  • Se pican las pecanas.

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  • Ambas coberturas de despedazan en cuadrados y se disuelve a vapor.

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  • cremar la mantequilla, agregar el azúcar pocos y se sigue batiendo (pueden utilizar la espátula de madera o batidora eléctrica)., enseguida hechar los huevos uno a uno y seguir batiendo hasta que esté cremosita, blanquecina y halla aumentado.

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  • Agregar los ingredientes secos cernidos por una sola vez.

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  • Vacear a la preparación anterior y mezclar en forma circular con ayuda de la espátula.

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  • Se agrega la esencia de vainilla.

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  • Se hecha la pizca de sal y se sigue mexclando, se agragan las pecanas picaditas y se sigue mezclando.

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  • Se agrega las coberturas de chocolate derretida a la preparación anterior y seguir mezclando.

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  • Vacear la preparación al molde que ya está enmantequillado y con el papel de molde en la base.

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  • Llevar al horno precalentado a 150 º por espacio de 50 minutos.

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  • Sacar del molde y dejar enfriar el queque

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  • Hechar el azúcar impalpable cernida al gusto.

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  • Decorar el queque con manjarblanco

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8.9.08

Peruana. Ingeniera en Computación e Informática. Las manualidades son mi hobby, pero también, mi herramienta de trabajo. El crochet y la decoración con Flores son mi pasión.

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