Repostería: Bizcochuelo Moka …

Repostería: Bizcochuelo Moka …

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V

Bizcochuelo

Buen día amigos, en esta ocasión les enseñaré a preparar un bizcochuelo suave y esponjoso, se trata del Bizcochuelo Moka, es muy fácil y sobretodo rápido de preparar. a continuación el procedimiento paso a paso…

INGREDIENTES

  • 8 Huevos.
  • 1 tz. azúcar blanca.
  • 1+1/4 tz. harina preparada
  • 5 cdas. de agua.
  • 1 cdta. polvo hornear.
  • 2 cdta. café instantáneo.
  • Molde Nº 26.
  • Papel manteca

PREPARACIÓN

  • Batir las claras a punto nieve, cuando estén duras hechar el azúcar poco a poco y seguir batiendo.

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  • Luego agregar las yemas uno a uno y seguir batiendo.

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  • Enseguida se agregan poco a poco los ingredientes secos cernidos por una sola vez(harina y polvo de hornear), intercalados con el café disuelto (debe estar derretido con las 5 cdas de agua). y se mezclan en forma envolvente.

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  • Vacear la preparación al molde(debe estar en el fondo del molde con papel manteca), Llevar al horno precalentado a 150º por espacio de 25-30 minutos.

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  • Sacar del horno y dejar enfriar.

Bizcochuelo

* Este bizcochuelo nos servirá como base para enseñarles como decorar el Bizcochuelo Moka.(próxima publicación).


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25.9.08

Peruana. Ingeniera en Computación e Informática. Las manualidades son mi hobby, pero también, mi herramienta de trabajo. El crochet y la decoración con Flores son mi pasión.

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